イタリアの果物と野菜

マチェドニアとはフルーツポンチのことです。今日は、ドライフルーツを使うちょっと変わったマチェドニアを紹介！

材料
リンゴ 4 コ
ミカン 3 コ
乾燥イチジク 7 コ
レ－ズン 40g
ナツメヤシ 7 コ
ピスタチオ 30g
クルミ 30g
砂糖 50 g
レモン汁 1/2 カップ
オレンジジュ－ス 1/2 カップ
ハチミツ 大さじ１
生クリ－ム 1/2 カップ
リキュ－ル 1カップ

作り方
レ－ズンをぬるま湯に浸けて乾かしておきます。イチジクとナツメヤシはスライスシ、他のフル－ツは角切りにします。それら全部と大きめに刻んだピスタチオとクルミ、砂糖を混ぜ合わせます。更に柑橘系の果汁、ハチミツ、リキュ－ルを加えよく混ぜ合わせて出来上がりです。生クリ－ムを載せていただきます。